Ваша корзина пуста!
Кабачок-цуккини "Болоньезе"
Cucurbita pepo L. var. giraumonas
1.55€
Без НДС: 1.25€
Без НДС: 1.25€
Кабачок цуккини "Bolognese".
Раннеспелый сорт кабачка итальянской селекции. Период от посева до уборки урожая 50-55 дней.
Растение кустовой формы со слабым ветвлением, формирующее многочисленные плоды длиной 11-12 см.
Плоды зелёные со светло-зелёными крапинками, массой 0,8-1,5 кг. Мякоть кремовая, плотная.
Ценность сорта: высокая урожайность, выносливость и устойчивость к болезням, прекрасные вкусовые, технологические и кулинарные качества.
Рекомендуется для домашней кулинарии, консервирования и замораживания.
Агротехника.
Посев семян по 2-3 шт. в лунку. В фазе первого настоящего листа всходы прореживают, оставляя по одному растению.
Возможен рассадный способ выращивания – 20-30-дневную рассаду высаживают в открытый грунт, когда минует угроза заморозков.
Для стимуляции плодообразования сбор плодов проводят регулярно.
Раннеспелый сорт кабачка итальянской селекции. Период от посева до уборки урожая 50-55 дней.
Растение кустовой формы со слабым ветвлением, формирующее многочисленные плоды длиной 11-12 см.
Плоды зелёные со светло-зелёными крапинками, массой 0,8-1,5 кг. Мякоть кремовая, плотная.
Ценность сорта: высокая урожайность, выносливость и устойчивость к болезням, прекрасные вкусовые, технологические и кулинарные качества.
Рекомендуется для домашней кулинарии, консервирования и замораживания.
Агротехника.
Посев семян по 2-3 шт. в лунку. В фазе первого настоящего листа всходы прореживают, оставляя по одному растению.
Возможен рассадный способ выращивания – 20-30-дневную рассаду высаживают в открытый грунт, когда минует угроза заморозков.
Для стимуляции плодообразования сбор плодов проводят регулярно.
Кабачковые вафли (с сыром и чесноком).
Вкусное и оригинальное блюдо из переросших или крупных кабачков.
Время приготовления: 35 минут.
Ингредиенты:
- Кабачок (вес уже натёртого и отжатого продукта) — 600 г;
- Яйца — 2 шт.;
- Мука — 4 ст. ложки (с горкой);
- Сыр (твёрдый) — 100 г;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Соль — 1 ч. ложка;
- Зелень (петрушка, лук, укроп) — по вкусу.
Приготовление:
1. Подготовка кабачка: Выберите крупный кабачок. Очистите его от кожицы и удалите семена. Натрите мякоть на крупной тёрке. Посолите, перемешайте и оставьте на 10-15 минут. Затем тщательно отожмите выделившийся сок (это важно, иначе вафли будут водянистыми).
2. Замес теста: Чеснок пропустите через пресс, зелень мелко нарубите. Добавьте их к натёртому кабачку. Вбейте два яйца и перемешайте. Натрите сыр на крупной тёрке и добавьте к массе.
3. Мука: Всыпьте муку и ещё раз тщательно перемешайте. Количество муки может варьироваться в зависимости от влажности кабачка — тесто должно напоминать консистенцию для оладий.
4. Выпекание: Хорошо разогрейте вафельницу. Слегка смажьте панели растительным маслом (удобно использовать силиконовую кисточку). Выкладывайте тесто столовой ложкой, закройте крышку и жарьте до румяной корочки и полной готовности.
Совет: Если у вас нет вафельницы, не отчаивайтесь! Это же тесто можно пожарить на обычной сковороде, и вы получите вкуснейшие кабачковые оладьи с сыром.
